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{高山优质清泉}

好山好水出好酒!惠泽龙酒业地处世界级地质公园内,有著名的5A级国家风景区“白水洋”及“鸳鸯溪”等一系列优质的旅游圣地,其水质清冽甘甜,富含多种矿物质。酿制惠泽龙有机酒所使用的水,必须抽取晨间的山泉水用于酿制黄酒,这是惠泽龙黄酒的独特工艺之一。  


{清新空气,造就良好微生物群}

屏南县森林覆盖率达75%,山峦叠嶂,风景美丽,气候宜人,其负氧离子含量为26112.74个/立方厘米,良好的空气环境,造就了适宜于酿酒的微生物种群(主要是霉菌、酵母菌、细菌等),其代谢产物在黄酒风味物质的形成中起着重要作用,甚至可以决定黄酒的品质。屏南清新的地理条件使其能制作最好的红曲,最好的红曲加上优质的微生物群成就了惠泽龙黄酒的高端品质。

 

{特有红曲}

《本草纲目》:主治消食活血,健脾燥胃;通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气。《饮膳正要》:红曲“健脾、益气、温中”。现代研究发现:红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物。此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。惠泽龙黄酒采用福建等地特有的红曲为酒曲发酵而成,酿制成中国独特的酒中佳品。